Κοτόπουλο KFC Συνταγή Για Να φτιάξεις το Δικό Σου Στο Σπίτι

Σίγουρα έχετε δοκιμάσει το Κοτόπουλο KFC, με την τραγανή κρούστα και την νόστιμη γεύση. Παρακάτω θα βρείτε την συνταγή για το Κοτόπουλο American Fried Chicken.

Συστατικά

• 1 κουταλιά πάπρικα
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρεμμύδι
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο φασκόμηλο
• 1/2 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη αποξηραμένη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μαντζουράνα
• 1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι kosher
• 1 ολόκληρο κοτόπουλο (2 στήθη, 2 μπούτια, 2 μπαγκέτες, 2 φτερούγες)
• 1 ασπράδι αυγού
• Ηλιέλαιο, για τηγάνισμα

Βήματα

1. Ανακατεύουμε σχολαστικά όλα τα μπαχαρικά.

2. Προσθέστε στα μπαχαρικά το αλεύρι,την καστανή ζάχαρη και το αλάτι.

3. Βουτήξτε κομμάτια κοτόπουλου σε ασπράδι αυγού για να τα καλύψετε ελαφρά, στη συνέχεια μεταφέρετε στο μείγμα αλευριού. Γυρίστε μερικές φορές και βεβαιωθείτε ότι το μείγμα αλευριού έχει κολλήσει πραγματικά στο κοτόπουλο. Επανάληψη με όλα τα κομμάτια κοτόπουλου.

4. Αφήστε τα κομμάτια κοτόπουλου να ξεκουραστούν για 5 λεπτά ώστε η κρούστα να έχει την ευκαιρία να στεγνώσει λίγο.

5. Τηγανίστε το κοτόπουλο σε παρτίδες σε προθερμασμένο τηγάνι και με λάδι τόσο όσο να τα καλύπτει. Τα στήθη και τα φτερά χρειάζονται γύρω στα 12-14 λεπτά, τα μπούτια και τα στήθη θα χρειαστούν μερικά λεπτά ακόμα.

6. Αφήστε το κοτόπουλο να στραγγίσει σε χαρτί κουζίνας όταν βγει από τη φριτέζα. Σερβίρετε ζεστό.