syntages gia olous
Μια μοναδική και πεντανόστιμη συνταγή για κοτόπουλο. Οι συνταγές με κοτόπουλο είναι από τις πιο συνηθισμένες στο Ελληνικό τραπέζι. Αν μάλιστα συνδυάζονται και με παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος όπως είναι το στιφάδο τότε μπορεί να απογειωθεί γευστικά!
Συνταγή για κοτόπουλο Στιφάδο
Υλικά
- 1 κοτόπουλο
- 15 κρεμμύδια
- 1 κ.σ. πελτέ
- Σπιτική σάλτσα
- Μπαχάρια
- 2 δαφνόφυλλα και μια κανέλα
- αλάτι και πιπέρι
- λίγο κρασί
- λάδι για το τσιγάρισμα!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζουμε πολύ καλά σε τηγάνι το κοτόπουλο μαζί με τα μπαχάρια με λίγο λάδι. Προσθέτουμε τα δαφνόφυλλα, το αλάτι και το πιπέρι.
Τσιγαρίζουμε μέχρι να πέρει καλό χρώμα και σβήνουμε με λίγο κρασί. Σε ένα ταψί έχουμε κόψει τα κρεμμύδια κυδωνάτα, ρίχνουμε και το κοτόπουλο μαζί με την σάλτσα και αραιωμένο με λίγο νερό τον πελτέ. Συμπληρώνουμε νεράκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να δέσει η σάλτσα του
Καλή όρεξη!
Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και την Γωγώ Σαμίου
