syntages gia olous
Ζαμπονοτυρόπιτα με Κρέμα: Μετά από αυτή τη συνταγή, όλοι θα σάς βραβεύσουν στην οικογένεια
Υλικά για την Ζύμη:
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 550ml νερό χλιαρό
- 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές τής σούπας ξύδι
- Νισεστε για το άνοιγμα των φύλλων
Τυρόπιτα στην τοστιέρα. Η viral τυρόπιτα του tik tok – [Βίντεο]
Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Ανακατευουμε καλα και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να φτιάξουμε ενα μαλακό εύπλαστο ζυμάρι.
Αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί. Χωρίζουμε το ζυμάρι στα 5. Ενα φύλλο κάτω, τέσσερα πάνω. Τα τέσσερα πάνω φύλλα τα ανοίγουμε λίγο με τον πλάστη ενα ενα πασπαλίζουμε νισεστέ και τέλος το ένα πάνω στο άλλο ανοίγουμε το ζυμάρι. Είναι πανεύκολο.
Υλικά για την κρέμα
- 1 λίτρο γάλα
- 7 κουταλιές της σούπας νισεστέ
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Λίγο μοσχοκάρυδο
- 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
- 200 γρ τυρί τριμμένο ότι σας αρέσει
- 150 γρ Ψιλοκομμένο μπέικον
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το τυρί και το μπέικον σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Μόλις είναι έτοιμη η κρέμα, αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τα 150 γρ. μπέικον και ανακατεύουμε ελαφρά.
Η απόλυτη συνταγή για τυρόπιτα με την Μέθοδο του Πάνου!
Γέμιση πίτας:
- 250 γρ. γαλοπούλα καπνιστή
- 150 γρ. σαλάμι αέρος
- 300γρ τυρί
- Κέτσαπ για να αλοιψουμε την βάση της πίτας.
Τρόπος παρασκευής:
Αφού ανοίξουμε το κάτω φύλλο της πίτας στρώνουμε σε λαδομενο ταψί. Στην συνέχεια αλοιφουμε την κέτσαπ, στρώνουμε την μισή ποσότητα των αλλαντικών. Ρίχνουμε το μισό τυρί, και προσθέτουμε την μισή κρέμα. Επαναλαμβάνουμε ακόμη μια φορά με τα υπόλοιπα αλλαντικά, τυριά και κρέμα και καλύπτουμε με τα τέσσερα φύλλα. Χαράζουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και λίγο νεράκι και αν θέλουμε ρίχνουμε και λίγο σουσάμι και ψηνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς σε αερα για 1 ώρα περίπου αναλογα το φούρνο.
Καλή σας επιτυχία!
Σελίδα μαγειρικής Χριστιανός Γιώργος στο Facebook.
