Syntagesgiaolous.gr | Συνταγές για Φαγητά και γλυκά
Νηστίσιμα φαγητάΟρεκτικάΌσπριαΣυνταγές των ομάδων του FB

Παραδοσιακή Φάβα

Παραδοσιακή Φάβα
Παραδοσιακή Φάβα

Μια συνταγή εύκολη και γρήγορη για παραδοσιακή φάβα με βελούδινη και απαλή γεύση. Μπορείτε να την απολαύσετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό τη Σαρακοστή και όχι μόνο.

Υλικά για την παραδοσιακή φάβα:

300 γρ. φάβα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά)
2 φύλλα δάφνη
2 καροτάκια ψιλοκομμένα
Λίγα σποράκια μπαχάρι
1 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, κάπαρη
Κρεμμύδι καραμελωμένο (προαιρετικά)
Ντοματίνι κονφί (ψημένο σε λάδι) (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

  • Ξεπλένουμε τη φάβα, τη ζεματίζουμε σε καυτό νερό για 1 λεπτό και τη σουρώνουμε.
  • Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα και τη φάβα. Ρίχνουμε τα μυρωδικά μαζί με νεράκι ζεστό ή ζωμό λαχανικών αφήνουμε να σιγοβράζει.
  • Τσεκάρουμε αν χρειάζεται κι άλλο νερό μέχρι να αρχίσει να διαλύεται και να έχει πιεί όλο το ζουμί. Ρίχνουμε το χυμό απ’ το λεμόνι και δοκιμάζουμε εάν θέλει αλάτι.
  • Χρησιμοποιούμε μούλτι η μπίμερ για να πολτοποιήσουμε τη φάβα, τη βγάζουμε σε πιάτο και γαρνίρουμε με το καραμελωμένο κρεμμύδι, τη ψητή ντομάτα, λίγο φρέσκο ελαιόλαδο και κάπαρη
  • Εάν δε θέλουμε τα παραπάνω βάζουμε απλά ελαιόλαδο και κρεμμύδια κομμένα λεπτές ροδέλες.

Μια συνταγή από την ομάδα Οι Καλύτερες Συνταγές (Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής) και το μέλος Kallia Magi

Δείτε επίσης Παραδοσιακή Φασολάδα

Πόσο χρήσιμο ήταν το άρθρο?

Κλικ στα αστέρια να βαθμολογήσεις!

Μέσος όρος βαθμολογίας 0 / 5. βαθμοί: 0

Καμία βαθμολογία ακόμα! Γίνε ο πρώτος.

Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο

Σε ενδιάφέρουν

Ζυμαρόπιτα Λαχανικών

Jimmy Taylor

Νηστίσιμη Κρέμα Πορτοκαλιού

syntages gia olous

Πώς να φτιάξω Χαλβά Φαρσάλων

Jimmy Taylor

Γαρίδες με Σκόρδο στο Air Fryer

syntages gia olous

Μελιτζάνες Παπουτσάκια – Το πιο αγαπημένο από τα “φαγητά της γιαγιάς”

Jimmy Taylor

Σπιτική Λακέρδα από Παλαμίδα

syntages gia olous