syntages gia olous
‘Εχετε ακούσει για την περίφημη κρεατότουρτα Χανίων αλλά δεν έχετε βρεθεί ποτέ στα Χανιά; Τώρα μπορείτε να τη δοκιμάσετε αφού τη φτιάξετε στο σπίτι σας.
Δοκιμάστε επίσης: Συνταγή για γαμοπίλαφο
Παραδοσιακή κρεατότουρτα Χανίων
Βράζω το κατσικάκι και το ξεψαχνίζω.
Φτιάχνω ζύμη με προζύμι, αβγό, στάκα (ανθόγαλο) και ζωμό από το κρέας που έβρασε. Αφήνω να ξεκουραστεί.
Ανοίγω φύλλο και βάζω σε ταψάκι που έχω αλείψει λίγο λάδι.
Ρίχνω μαλάκα τριμμένη, το ξεψαχνισμένο κατσίκι, πηχτόγαλο Χανίων, στάκα, δυόσμο, την διαδικασία αυτή την κάνω τρεις φορές. Βάζω αλάτι πιπέρι.
Κλείνω με φύλλο, αλείφω με αβγό και ρίχνω σουσάμι.
Ψήνω στους 180-200 για 40-45 λεπτά.
Δοκιμάστε επίσης: Μελιτζανοσταμνάκια με Μοσχαράκι και Τυρί Γκούντα
Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Vasso Spanou-Margiolaki
Δώσε μας την βαθμολογία σου παραπάνω - Πόσα αστέρια βάζεις;
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο
