Μαρμελάδα Φράουλα

Σπιτική μαρμελάδα φράουλα με κομμάτια μέσα!!!

Δοκιμάστε επίσης: Κορμός με Μαρμελάδα Βερίκοκο

Υλικά

1 κιλό φράουλες
600 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. υγρή βανίλια
1 κ.γ. λεμόνι

Εκτέλεση

Καθαρίζω τις φράουλες από το βράδυ, τις κόβω σε μέτρια προς μεγάλα κομμάτια και τις βάζω στη κατσαρόλα.
Από πάνω βάζω τη ζάχαρη και τις φέρνω δύο βόλτες με τη ξύλινη κουτάλα.
Βάζω τη κατσαρόλα σκεπασμένη στο ψυγείο.
Την άλλη μέρα ξεκινάω το βράσιμο, το ξάφρισμα και το βράζω σε χαμηλή φωτιά περίπου 25′ μέχρι να δέσει.
Πριν τελειώσει το βράσιμο 2′ Ρίχνω τη βανίλια και το λεμόνι.
Έχω αποστειρώσει τα βάζα στο φούρνο στον αέρα (χωρίς το καπάκι ) στους 100 βαθμούς για 10′.

Δοκιμάστε επίσης: Δροσερό Μπισκοτόγλυκο με Κρέμα Γιαουρτιού και Μαρμελάδα

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Αναστασια Βλαχου