Ιμάμ Μπαϊλντί με Χωριάτικο Λουκάνικο

Ένα διαφορετικό ιμάμ μπαϊλντί στο φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο.

Δοκιμάστε επίσης: Ρεβίθια με Μελιτζάνες – Η Σερραϊκή συνταγή που θα λατρέψεις

Υλικά

1 κιλό μελιτζάνες
1 μεγάλο χωριάτικο λουκάνικο
5 μεγάλα κρεμμύδια
3 ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, σάλτσα, λάδι
Μπόλικο τυρί γκούντα

Εκτέλεση

Κόβω την μελιτζάνα να γίνει σαν μια βαρκούλα, αδειάζω την ψίχα με ένα κουταλάκι, τις βάζω σε αλατόνερο για μισή ώρα. Τέλος, τις ψήνω σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα με αλάτι χωρίς ίχνος από λάδι και στο γκριλ του φούρνου μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Μετά τις τηγάνισα.
Σε τηγάνι βάζω λίγο λάδι, κόβω το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια. Κόβω κυδωνάτα τα κρεμμύδια και τις ντομάτες.
Τσιγαρίζω καλά, ρίχνω το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και δυο κουταλιές από τη σάλτσα, αν είναι σπιτική ακόμα καλύτερα.
Γεμίζω τις μελιτζάνες, βάζω στο πυρέξ και ρίχνω 5,6 κουταλιές της σούπας μαζί με λίγο νεράκι από την σάλτσα και τυράκι από πάνω και ψήνω μέχρι να ροδίσουν και να δέσει η σάλτσα στους 180.

Δοκιμάστε επίσης: Μελιτζάνες Πανέ – Μια εύκολη συνταγή που θα σας καταπλήξει

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Gogo Samiou

Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
Jimmy Taylor

Recent Posts

Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια με την συνταγή της γιαγιάς χωρίς αμμωνία

Το Πάσχα πρέπει να μυρίζει το σπίτι τσουρέκι και κουλουράκια πασχαλινά. Παρακάτω θα βρείτε την… Read More

30 Απριλίου, 2024

Νηστίσιμα μπιφτέκια ρεβυθιών στο φούρνο χωρίς λάδι, υγιεινά με λίγες θερμίδες

Νόστιμα υγιεινά μπιφτέκια ρεβιθιών χωρίς λάδι με λίγες θερμίδες ιδανικά για όσους νηστεύουν ή είναι… Read More

30 Απριλίου, 2024

Κουλουράκια Κανέλας

Τραγανά και πεντανόστιμα κουλουράκια κανέλας για το πρωινό καφεδάκι. Κουλουράκια Κανέλας Υλικά 1 ποτήρι του… Read More

23 Μαρτίου, 2024