Πρωτότυπη συνταγή για λάχανο σουφλέ!

Μια πρωτότυπη συνταγή για λάχανο σουφλέ που θα σας καταπλήξει!

Υλικά:

• 500γρ. λάχανο άσπρο
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 2 κρεμμύδια ξερά κόκκινα
• 3 αυγά
• 200γρ. αλεύρι
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 100γρ. τυρί πεκορίνο τριμμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 200γρ. γιαούρτι
• αλάτι
• πιπέρι
• μαϊντανό ψιλοκομμένο

Δείτε ακόμα: Συνταγή για Κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα, σε αλμυρή εκδοχή!

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε και το μαϊντανό ψιλοκομμένο. Κόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα κρεμμύδια σε φέτες και τα τοποθετούμε από πάνω. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τυρί, τα αυγά, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο λίγο αλάτι, πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το λάχανο και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε σε ένα ταψί βουτηρωμένο. Ψήνουμε σε προθερμάσμενο φούρνο στους 180° βαθμούς στον αέρα για περίπου 40 λεπτά.

Καλή επιτυχία!

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ και το μέλος Pellumbesha Lumi