Σπιτική τυρόπιτα σαν σουφλέ.
300 γρ. φέτα
300 γρ. γραβιέρα
300 γρ. κασέρι
5 αυγά
60 γρ. βούτυρο
1/2 λίτρο γάλα φρέσκο
5 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό
αλάτι
πιπέρι λευκό
Βάζετε το γάλα πάνω στη φωτιά να βράσει σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις πάρει βράση κατεβάζετε και ρίχνετε το σιμιγδάλι.
Ξαναβάζετε στη φωτιά κι ανακατεύετε μέχρι να πήξει. Ρίχνετε και το βούτυρο. Χτυπάτε τα αυγά και τα τριμμένα τυριά και τα ρίχνετε στο μίγμα αφού αφήσετε λίγο να κρυώσει.
Αλατοπιπερώνετε με σύνεση αφού δοκιμάσετε γιατί τα τυριά είναι ήδη αλμυρά.
Ψήνετε στους 190 για 1 ώρα περίπου.
Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Ειρήνη Σταματέλλη
Το Πάσχα πρέπει να μυρίζει το σπίτι τσουρέκι και κουλουράκια πασχαλινά. Παρακάτω θα βρείτε την… Read More
Νόστιμα υγιεινά μπιφτέκια ρεβιθιών χωρίς λάδι με λίγες θερμίδες ιδανικά για όσους νηστεύουν ή είναι… Read More
Τραγανά και πεντανόστιμα κουλουράκια κανέλας για το πρωινό καφεδάκι. Κουλουράκια Κανέλας Υλικά 1 ποτήρι του… Read More