Ποιος είπε ότι όσοι είναι vegan δεν έχουν πολλές γευστικές επιλογές; Αυτό το στιφάδο είναι η απόδειξη ότι μπορεί κάτι να είναι γευστικό και χωρίς κρέας.
Το στιφάδα με κάστανα και μανιτάρια είναι μια συνταγή από τα Σφακιά και σίγουρα θα βρει τη θέση του και στο τραπέζι σας.
Υλικά
Ένα κιλό κάστανα
600 γρ. κρεμμύδια
Δύο σκελίδες σκόρδο
Μια φλυτζανα ελαιόλαδο
100 ml άσπρο κρασί
Λίγα μανιτάρια
Ένα πιάτο φρέσκια ξυσμένη ντομάτα
Αλάτι πιπέρι
Δάφνη
Ψήνω τα κάστανα για ένα τέταρτο σε δυνατό φούρνο και τα καθαρίζω.
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι και σκόρδο στη συνέχεια ρίχνω τα μανιτάρια και τα κάστανα και τα σβήνω με το κρασί
Προσθέτω την ντομάτα και τα μπαχαρικά και αν χρειαστεί προσθέτουμε νεράκι μέχρι να ψηθεί.
Μια συνταγή από την ομάδα ΧΡΙΣΤΙΑΝΟΣ.GR και το μέλος Matenia Litina
Το Πάσχα πρέπει να μυρίζει το σπίτι τσουρέκι και κουλουράκια πασχαλινά. Παρακάτω θα βρείτε την… Read More
Νόστιμα υγιεινά μπιφτέκια ρεβιθιών χωρίς λάδι με λίγες θερμίδες ιδανικά για όσους νηστεύουν ή είναι… Read More
Τραγανά και πεντανόστιμα κουλουράκια κανέλας για το πρωινό καφεδάκι. Κουλουράκια Κανέλας Υλικά 1 ποτήρι του… Read More