Ντοματοκεφτέδες στο φούρνο για μια πιο υγιεινή επιλογή χωρίς τηγάνισμα.
5-6 ντομάτες σφιχτές κομμένες σε κυβάκια
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
μαϊντανό ψιλοκομμένο ,βασιλικό ψιλοκομμένο ,φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
αλάτι, πάπρικα γλυκιά, πιπέρι
1 φλιτζάνι φαρίνα
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
1 κομμάτι φέτα σπασμένη με το πιρούνι
Σε ένα μπολ βάζω τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ανακατεύω. Προσθέτω τα μυρωδικά, το αλεύρι, το σιμιγδάλι και την φέτα και ζυμώνω να ενσωματωθούν και να γίνει μια ζύμη που να πλάθετε. Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα.
Σε ταψί που έχω στρώσει λαδόκολλα πλάθω τους κεφτέδες μακρόστενους, ραντίζω με ελαιόλαδο και ψήνω στους 180 μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα γυρνώντας τα μια φορά.
Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Αλεξάνδρα Κυριάκη
Το Πάσχα πρέπει να μυρίζει το σπίτι τσουρέκι και κουλουράκια πασχαλινά. Παρακάτω θα βρείτε την… Read More
Νόστιμα υγιεινά μπιφτέκια ρεβιθιών χωρίς λάδι με λίγες θερμίδες ιδανικά για όσους νηστεύουν ή είναι… Read More
Τραγανά και πεντανόστιμα κουλουράκια κανέλας για το πρωινό καφεδάκι. Κουλουράκια Κανέλας Υλικά 1 ποτήρι του… Read More