Syntagesgiaolous.gr | Συνταγές για Φαγητά και γλυκά
ΖύμεςΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣΠίτεςΣυμβουλέςΣυνταγές των ομάδων του FBΣυνταγές φαγητών

Δυσκολεύεσαι να φτιάξεις Σπιτικό Φύλλο για Πίτα τραγανό; Εδώ θα δεις βήμα βήμα τις οδηγίες για να γίνεις εξπέρ ακόμα και αν είσαι αρχάριος

Δυσκολεύεσαι να φτιάξεις φύλλο για πίτα τραγανό; Εδώ θα δεις βήμα βήμα τις οδηγίες για να γίνεις εξπέρ ακόμα και αν είσαι αρχάριος
Δυσκολεύεσαι να φτιάξεις φύλλο για πίτα τραγανό; Εδώ θα δεις βήμα βήμα τις οδηγίες για να γίνεις εξπέρ ακόμα και αν είσαι αρχάριος

Μπορεί να βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ όλα τα είδη φύλλων αλλά όπως και να το κάνουμε το σπιτικό φύλλο είναι ο βασιλιάς. Αν το πετύχεις οι πίτες γίνονται θεϊκές. Πολλές φορές όμως ειδικά όσοι είναι αρχάριοι συναντούν πολλές αποτυχίες πριν πετύχουν ένα υπέροχο και τραγανό σπιτικό φύλλο.

Παρακάτω θα δείτε οδηγίες και φωτογραφίες για να πετύχετε φύλλο για πίτες τύπου σφολιάτας.

Για το ζυμάρι

Βάζουμε σε λεκάνη 600γρ. αλεύρι γοχ, αλάτι, 1-2κσ λάδι, 1-2κσ ξύδι και 300γρ χλιαρό νερό. Ανακατεύουμε να γίνει η ζύμη μαλακή χωρίς να κολλάει στα χέρια. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου.

Σε μπρίκι βάζουμε 100γρ. φυτίνη και 50γρ. καλαμποκέλαιο και τα λιώνουμε.

Συνταγή για Κοτόπιτα με πιπεριές

Διαδικασία

1. Μοιράζουμε τη ζύμη σε δύο μπάλες, η μια 500γρ. περίπου θα είναι το κάτω φύλλο και η άλλη 400γρ. περίπου θα είναι το πάνω φύλλο. Χρησιμοποιούμε νισεστέ για το άνοιγμα.

2. Ανοίγουμε το φύλλο με διάμετρο 50-55εκ και σχετικά λεπτό. Αλείφουμε τη λιπαρή ουσία και φέρνουμε στη μέση κάθε πλευρά.

3. Αλείφουμε λιπαρή ουσία και διπλώνουμε τις άκρες στη μέση.

4. Ξαναδιπλώνουμε στη μέση την μια πλευρά μόνο τώρα.

5. Διπλώνουμε ξανά αφού αλείψουμε πρώτα.

6.Στο τέλος παίρνουμε αυτό το σχήμα αφού κάνουμε τα διπλώματα. Είναι έτοιμο.

Βάζουμε σε σακουλάκι και αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα το λιγότερο ή και όλο το βράδυ. Μετά μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε. Το κάθε κομμάτι μπορούμε να το ανοίξουμε πάλι με τον πλάστη για να τα τοποθετήσουμε στο ταψί μας. Το ένα επάνω και το άλλο κάτω.

Συνταγή για καταπληκτική χορτοτυρόπιτα!

Η συνταγή είναι από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ και το μέλος Vasso Spanou-Margiolaki 

Πόσο χρήσιμο ήταν το άρθρο?

Κλικ στα αστέρια να βαθμολογήσεις!

Μέσος όρος βαθμολογίας 4.4 / 5. βαθμοί: 47

Καμία βαθμολογία ακόμα! Γίνε ο πρώτος.

Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο

Σε ενδιάφέρουν

Ρολάκια με Μαρμελάδα Φρούτα του Δάσους & Frosting Τυρί Κρέμα!

syntages gia olous

Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο Σαν της Γιαγιάς

Jimmy Taylor

Συνταγή Crinkles cookies!

Elina K.

Μαλακά Ρολά Πίτσας – Τέλειο Σνακ για το Σχολείο και την Εργασία

Jimmy Taylor

Ποιο κοτόπουλο; Έχεις δοκιμάσει πάπια με πατάτες στο φούρνο;

Jimmy Taylor

Κολοκοτές

syntages gia olous