in ,

Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

ντολμαδακια, ντολμαδακια γιαλαντζι
Ντολμαδάκια Γιαλαντζί

Λαχταριστά ντολμαδάκια γιαλαντζί για να φαγωθούν και να κεραστούν. Εύκολα, γρήγορα φτιάχνετε ένα ελαφρύ γεύμα χωρίς κιμά για όλες τις περιστάσεις.

Για τα ντολμαδάκια

250 γρ. αμπελόφυλλα
1/2 φλ. αγνό παρθένο ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
14 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
250 γρ. ρύζι Καρολίνα
1 φλ. ζεστό νερό
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
Αλάτι – Πιπέρι

Για την κατσαρόλα

1/2 φλ. αγνό παρθένο ελαιόλαδο
1 φλ. ζεστό νερό
1 λεμόνι το χυμό του

Εκτέλεση

Πλένουμε τα αμπελόφυλλα και τα ζεματάμε σε νερό που βράζει στο οποίο ρίξαμε και λίγο αλάτι.
Τα βάζουμε να στραγγίσουν.
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια να μαραθούν.
Προσθέτουμε το ρύζι και το φέρνουμε 2-3 γύρες.
Ρίχνουμε το ζεστό νερό τον άνηθο, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.
Αφήνουμε τη γέμιση να βράσει ώσπου να εξατμιστεί το νερό.
Όταν μισοκρυώσει βάζουμε σε κάθε φύλλο ένα κουτ. γλ. γέμιση, διπλώνουμε τις άκρες και το τυλίγουμε.
Τοποθετούμε τα ντολμαδάκια στην κατσαρόλα σε κύκλους το ένα δίπλα στο άλλο.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το νερό και το χυμό λεμονιού.
Βάζουμε ένα πιάτο από επάνω, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά έως ότου τα ντολμαδάκια πιούν όλο το νερό και μείνουν σχεδόν με το λάδι τους.
Δοκιμάζουμε και αν δεν έχει μαλακώσει το ρύζι, ρίχνουμε λίγο ακόμα ζεστό νερό και συνεχίζουμε για λίγο ακόμα το βράσιμο.
Αυτή τη φορά τα έκανα στη χύτρα και τα έβρασα 10′ από τη στιγμή που σηκώθηκε η βαλβίδα.

ντολμαδάκια γιαλαντζί,ντολμαδάκια γιαλαντζί συνταγή,συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί,παραδοσιακά ντολμαδάκια,παραδοσιακά ντολμαδάκια γιαλαντζί

Μια συνταγή από την ομάδα ΧΡΙΣΤΙΑΝΟΣ.GR και το μέλος Ευτυχία Έφη Τιφτικίδου

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Δώσε μας την βαθμολογία σου παραπάνω - Πόσα αστέρια βάζεις;
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο

What do you think?

Written by Jimmy Taylor

cheesecake μπακλαβα

Εύκολο Cheesecake Μπακλαβά

λαδι καρυδας, ελαιολαδο

Λάδι Καρύδας ή Ελαιόλαδο; Ποιο είναι πιο υγιεινό για την καρδιά μας;