Πατατοκεφτέδες στο Φούρνο

Νόστιμοι πατατοκεφτέδες χωρίς τηγάνισμα.

Δοκιμάστε επίσης: Ντοματοκεφτέδες στο Φούρνο

Υλικά

5-6 πατάτες βρασμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο κεφαλοτύρι τριμμένο
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι λίγο ρίγανη τριμμένη
1 αυγό
2-3 κ.σ. αλεύρι

Εκτέλεση

Βράζω τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, τις αλέθω ζεστές με το εργαλείο που φτιάχνουμε τον πουρέ και τις αφήνω να κρυώσουν καλά.
Προσθέτω μετά το κρεμμύδι, το αυγό, το τυρί, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και το αλεύρι και ανακατεύω καλά.
Πλάθω μπαλάκια τα βάζω σε ταψάκι που έχω στρώσει λαδόκολλα.
Ρίχνω λίγο ελαιόλαδο από επάνω και ψήνω στο γκριλ στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα γυρνώντας τα μια φορά.

Δοκιμάστε επίσης: Ζαμπονοκεφτέδες

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Αλεξάνδρα Κυριάκη