Αυτή η τάρτα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων, με μπισκοτένια βάση, απίθανη κρέμα πορτοκάλι και άρωμα κανέλας… Η απογείωση έρχεται με τα πορτοκάλια γλασέ…καραμελωμένα, στολίζουν και προσθέτουν γεύση σε αυτό το απίθανο γλυκό. Με πολύ λίγα υλικά και εύκολή διαδικασία θα έχεις αυτό το τέλειο αποτέλεσμα που κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί!
Για τη ζύμη τάρτας: Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη, προσθέτουμε το αυγό, την βανίλια και σιγά σιγά το αλεύρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Ξεκουράζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και με την βοήθεια μιας λαδόκολλας ανοίγουμε ένα φύλλο… βουτυρώνουμε μια τάρτα 24 εκ. και πασπαλίζουμε αλεύρι. Απλώνουμε την ζύμη με την βοήθεια της λαδόκολλας στην ταρτιέρα και με τα χέρια μας δίνουμε ένα όμορφο σχήμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Για την κρέμα: Βάζουμε τα δυο φλιτζάνια χυμό πορτοκάλι να ζεσταθούν με την ζάχαρη, μέχρι να διαλυθεί. Διαλύουμε το κορνφλάουρ στον υπόλοιπο χυμό και το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Στο τέλος κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το ξύσμα και την κανέλα. Αφήνουμε να κρυώσει.
Για τα πορτοκάλια γλασέ: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και το νερό και τη βάζουμε στην φωτιά. Κόβουμε τα πορτοκάλια σε λεπτές φέτες, τις ρίχνουμε στο σιρόπι και τις αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσουν. (να γίνουν διάφανα) Κατεβάζουμε από την φωτιά, στραγγίζουμε από το πολύ σιρόπι και τις απλώνουμε μια-μια πάνω σε μια σχάρα να στραγγίξουν.
Μοντάρουμε την τάρτα: Αφού ψηθεί η τάρτα την αφήνουμε να κρυώσει και την γεμίζουμε με την κρέμα. Στολίζουμε με τα πορτοκάλια γλασέ, κόβουμε και απολαμβάνουμε.
Καλή επιτυχία!!!
via petrosmaounatzis
Το Πάσχα πρέπει να μυρίζει το σπίτι τσουρέκι και κουλουράκια πασχαλινά. Παρακάτω θα βρείτε την… Read More
Νόστιμα υγιεινά μπιφτέκια ρεβιθιών χωρίς λάδι με λίγες θερμίδες ιδανικά για όσους νηστεύουν ή είναι… Read More
Τραγανά και πεντανόστιμα κουλουράκια κανέλας για το πρωινό καφεδάκι. Κουλουράκια Κανέλας Υλικά 1 ποτήρι του… Read More