Μπισκότα Χωρίς Ψήσιμο με Κουάκερ – Κι όμως γίνεται!

Κάθε συνταγή που δε χρειάζεται πολύ προετοιμασία και δυσκολία στην παρασκευή είναι στη λίστα μετα αγαπημένα μας. Έτσι και αυτά τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο με κούακερ.

Ταχίνι, μερέντα και κουάκερ είναι ένας ακαταμάχητος συνδυασμός και αυτά τα μπισκότα θα γίνουν το αγαπημένο σου πρωινό.

Δοκιμάστε επίσης: Τηγανητά Μπισκότα

Μπισκότα χωρίς ψήσιμο πανεύκολα

Υλικά

1 κούπα χλιαρό γάλα ή γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας
3 κουταλιές της σούπας ταχίνι ολικής άλεσης ή της επιλογής σας
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Μισή κούπα αμυγδαλόψιχα ολόκληρα αμύγδαλα
1 κουταλιά της σούπας μέλι, και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη στέβια. Αν δεν σάς αρέσει ή στέβια, τότε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη κανονική.
3 κουταλιές της σούπας κακάο, 1 κουταλιά της σούπας Μερέντα υγείας μαύρη.
Περίπου 1 κούπα κουάκερ ή νιφάδες βρώμης.

Εκτέλεση

Τα βάζω όλα σε κατσαρόλα και όταν ζεσταθεί τη σβήνω. Δεν θέλουμε να βράσουν. Ρίχνω σιγά σιγά το κουάκερ, ανακατεύουμε μέχρι να δούμε ότι έπηξε.
Μόλις κρυώσει, παίρνω κουταλιές, πατάω με το χέρι, πλάθω μπισκότα ,τοποθετούμε σε λαδόκολλα, βάζω ψυγείο.
Ύστερα από μισή ώρα γυρίζω τα μπισκότα και από την άλλη πλευρά.

Δοκιμάστε επίσης: Σκωτσέζικα Μπισκότα Βουτύρου

Μια συνταγή από την ομάδα ΧΡΙΣΤΙΑΝΟΣ.GR και το μέλος Metaxia Kokkinou