Λικέρ Ρόδι

Σπιτικό λικέρ με ρόδι.

Υλικά

2 ποτήρια χυμό ρόδι
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
1 ξύλο κανέλας
1-2 καρφάκια γαρύφαλλο
2 κ.σ. γρεναδίνη ( προαιρετικά για πιο έντονο χρώμα)

Εκτέλεση

Έστυψα τα ρόδια και τα σούρωσα 2 φορές. Τα έβαλα σε μια κατσαρόλα με το τσίπουρο, την ζάχαρη, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, την γρεναδίνη και τα έβρασα από το σημείο βρασμού 6 λεπτά ξαφρίζοντας όσο χρειάζονταν.
Άφησα να κρυώσει καλά, το ξανασούρωσα και το έβαλα σε μπουκάλια.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Αλεξάνδρα Κυριάκη