Κινέζικο Ριζότο

Κινέζικο ριζότο εύκολα και γρήγορα. Ιδανικό για γεύμα ή δείπνο.

Υλικά

2 κόκκινες πιπεριές
2 κίτρινες πιπεριές
1 πράσινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά (προαιρετικά)
1 καρότο
8 φέτες ζαμπόν
3 αυγά
1 πακέτο ρύζι κίτρινο 500 γρ.

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και το ζαμπόν σε κύβους.
Βράζουμε το ρύζι και το σουρώνουμε.
Φτιάχνουμε την ομελέτα και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια
Σ’ ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με το ψιλοκομμένο ζαμπόν μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Προσθέτουμε σε δόσεις το ρύζι και τέλος τα κομματάκια ομελέτας.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Venia Papamikrouli

Μην χάσετε

Ριζότο με Γαρίδες

Πώς να φτιάξεις το πιο τέλειο σπυρωτό ρύζι για να απογειώσεις το πιάτο σου

Λαχανοντολμάδες Χωρίς Κιμά