Κέικ με Φουντούκια

Αφράτο και αρωματικό κέικ με φουντούκια για όλες τις ώρες της ημέρας είτε ως πρωινό είτε για τον απογευματινό καφέ.

Υλικά για το κέικ με φουντούκια:

5 αυγά
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα καλαμποκέλαιο
2 βανίλιες
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 φαρινάπ (500γρ.)
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κούπα φουντούκια
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Η κούπα ήταν 250 γρ.

Εκτέλεση:

• Χτύπησα καλά με τον αυγοδάρτη τα αυγά με την ζάχαρη και τις βανίλιες, έριξα το λάδι, τον χυμό συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
• Τέλος έριξα το αλεύρι με το μπέικιν ,το ξύσμα και τα φουντούκια αφού τα είχα χοντροτρίψει πρώτα.
• Σε λαδωμένη κι αλευρωμένη φόρμα έριξα πρώτα τριμμένο φουντούκι κι από πάνω το μείγμα.
• Έψησα για 50 λεπτά στους 180 αντιστάσεις (ανάλογα και τον φούρνο).

Μια συνταγή από την ομάδα Οι Καλύτερες Συνταγές (Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής) και το μέλος Olga Karagianni