in , ,

Πελτές Κυδώνι: Το Αγαπημένο μας Γλυκό των “Γιαγιαδίστικων” Μας Χρόνων

Πελτές Κυδώνι: Το Αγαπημένο μας Γλυκό των "Γιαγιαδίστικων" Μας Χρόνων
Πελτές Κυδώνι: Το Αγαπημένο μας Γλυκό των "Γιαγιαδίστικων" Μας Χρόνων
Advertisement

Αρωματικός και πλούσιος σε γεύση πελτές κυδώνι που μπορείτε να απολαύστε σκέτο σαν γλυκό ή να τον συνοδεύσετε με τυριά!

πελτές κυδώνι,πελτεσ κυδωνι τησ γιαγιασ,Συνταγές γλυκών
Πελτές Κυδώνι

Κόβω τα κυδώνια σε φέτες με τη φλούδα και τα κουκούτσια. Τα βάζω σε κατσαρόλα, ρίχνω νερό να τα σκεπάζει και τα βράζω καλά.
Όταν κρυώσουν βάζω στο τρυπητό ένα τουλπάνι και τα στραγγίζω καλά να βγάλουν το χυμό τους χωρίς καθόλου πολτό για να γίνει διάφανος ο πελτές.
Για κάθε 4 κούπες χυμό, βάζω 3 κούπες ζάχαρη, ένα κλαδάκι αρμπαρόριζα, μια πρέζα αλάτι, και αφήνω να βράσει μέχρι να δέσει. Καταλαβαίνω ότι έδεσε όταν ρίχνω μια σταγόνα σε ένα ποτήρι με κρύο νερό και στέκεστε για λίγο στην επιφάνεια και μετά βυθίζεται.
Ρίχνω τότε το χυμό από 1 λεμόνι και τον σερβίρω σε ρηχά δοχεία περίπου δύο δάχτυλα ύψος και διακοσμώ με ασπρισμένα αμύγδαλα
Όταν κρυώσει κόβω κομμάτια και σερβίρω.
Ο πετυχημένος πελτές πρέπει να είναι διάφανος με ωραίο χρώμα και να κόβεται χωρίς να είναι μαστιχωτός!!!

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Eleni Koutrintze

Μην χάσετε

Πάστα Καραμέλα: Για τους λάτρεις των γλυκών

Κουλουράκια Διαίτης με 4 Υλικά και λίγες θερμίδες

Αφράτη Σοκολατόπιτα

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Δώσε μας την βαθμολογία σου παραπάνω - Πόσα αστέρια βάζεις;
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο

Written by Jimmy Taylor

κεφτεδάκια φούρνου,αφράτα κεφτεδάκια,κιμάς,συνταγές φαγητών,

Πως να Φτιάξετε Αφράτα Κεφτεδάκια Φούρνου

Καθαρίστε την κουζίνα από άκρη σε άκρη με ένα μόνο υλικό που δεν θα σας κοστίσει τίποτα

Καθαρίστε την κουζίνα από άκρη σε άκρη με ένα μόνο υλικό που δεν θα σας κοστίσει τίποτα