Κέικ Μπισκότων με Φρούτα

Το πιο γρήγορο, εύκολο, νόστιμο κέικ με μπισκότα και φρούτα.

Υλικά

1 μεγάλη συσκευασία μπισκότα για φορμα 26 εκ.
Για να βρέξουμε τα μπισκότα
1,5 φλιτζάνια γάλα
για την κρέμα
1 λίτρο γάλα
2 κουταλιές της σούπας άμυλο
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 πακέτο βανίλια
έτοιμη σάλτσα φρούτων
φρούτα όπως φράουλες και μπανάνες

Εκτέλεση

Βάλτε το γάλα σε ένα μπολ.
Βουτήξτε ένα ένα τα μπισκότα στο γάλα και τα αραδιάζετε στον πάτο της φόρμας.
Στη συνέχεια βάλτε τα υπόλοιπα κάθετα στις άκρες.
Για την κρέμα, βάλτε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια σε ένα μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να βράσει στο μάτι της κουζίνας. Αφού πάρει βράση, αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε τη βανίλια και ανακατέψτε.
Ρίξτε τη μισή κρέμα στη φόρμα.
Βάλτε τη σάλτσα φρούτων, ρίξτε την υπόλοιπη κρέμα και απλώστε την καλά.
Βουτήξτε μπισκότα στο γάλα και βάλτε τα πάνω από την κρέμα ακτινωτά πιέζοντας τα απαλά στην άκρη της φόρμας με τα χέρια σας.
Σκεπάζετε καλά και το αφήνετε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
Διακοσμήστε το μεσαίο μέρος με τα φρούτο της αρεσκείας σας και το σερβίρετε.

Μια συνταγή από την ομάδα Μαγειρεύουμε με την Λίτσα και το μέλος Gharib Naeim

Μην χάσετε

Κέικ με Μανταρίνια – Το Χειμωνιάτικο Γλυκάκι που θα αγαπήσετε

Κέικ με Πραλίνα Φουντουκιού χωρίς Βούτυρο: Ξετρελαίνει τα παιδιά και τους μεγάλους – Ιδανικό κολατσιό για το σχολείο

Κέικ Βανίλιας με Ολόκληρα Κομμάτια Σοκολάτας