Σάντουιτς Monte Cristo

Αυτή η συνταγή για σάντουιτς Monte Cristo θα σας κάνει να τα λαχταρήσετε πρωί, μεσημέρι και βράδυ. Είναι μια εύκολη αλλαγή στον βασικό συνδυασμό ζαμπόν και τυριού και τόσο πολύ γευστικό.

Υλικά

• 2 αυγά
• πρέζες αλάτι και πιπέρι
• 4 φέτες λευκό ψωμί ή τοστ
• 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• ½ κιλό περίπου ζαμπόν σε λεπτές φέτες
• 150 γρ. τριμμένη γραβιέρα ή άλλο τυρί που λιώνει
• επιπλέον αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση

• Τοποθετήστε δύο φέτες λευκό ψωμί σε μια επίπεδη επιφάνεια. Αλείψτε τη μια φέτα μουστάρδα και την άλλη μαγιονέζα.
• Προσθέστε λεπτές φέτες ζαμπόν και τριμμένη γραβιέρα πάνω από τη μουστάρδα και καλύψτε το τυρί με την άλλη φέτα ψωμί. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ρίξτε το βούτυρο για να λιώσει.
• Σε ένα ρηχό μπολ ρίξτε τα αυγά και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν τα ασπράδια και οι κρόκοι. Βουτήξτε προσεκτικά τα σάντουιτς και από τις δύο πλευρές. Μόλις λιώσει το βούτυρο, τηγανίστε και από τις δύο πλευρές για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω.

πηγή φωτό