Χριστουγεννιάτικο Κέικ Μελομακάρονο

Απολαύστε αυτό το πλούσιο και αρωματικό χριστουγεννιάτικο κέικ μελομακάρονο. Αφράτο, πανεύκολο και γρήγορο.

Υλικά για το χριστουγεννιάτικο κέικ μελομακάρονο:

120 ml ελαιόλαδο
240 ml χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
2 κ.γ κανέλα
1 κ.γ μοσχοκάρυδο
Μισό κ.γ γαρύφαλλο
Μισό κ.γ αλάτι
5 με 6 κ.σ μέλι
1 baking powder
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή φαρίνα

Δείτε ακόμη Πρωτοχρονιάτικη Βασιλόπιτα Κέικ

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ βάζουμε τα υγρά, τα μπαχαρικά και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.
• Στην συνέχεια ρίχνουμε το baking και τέλος το αλεύρι
• Σε μία λαδωμένη και αλευρωμένη ορθογώνια φόρμα βάζουμε το μείγμα.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς αέρα ή αντιστάσεις για 35 με 40 λεπτά.
• Σερβίρουμε με σιρόπι από μελομακάρονα ή λιωμένη κουβερτούρα ή μέλι και προαιρετικά καρύδια τριμμένα.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Ioanna Koulouri

Δείτε επίσης Σοκολατένιοι Τάρανδοι με Μπισκότα Oreo