in , , ,

Κοκκινιστό Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Φέτα σε Πήλινο

κοκκινιστό μοσχάρι,κοκκινιστό μοσχάρι σε πήλινο,κρέας,Συνταγές φαγητών
Κοκκινιστό Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Φέτα σε Πήλινο

Μια εύκολη συνταγή για κοκκινιστό μοσχάρι με μελιτζάνες και φέτα σε πήλινο. Ένα εξαιρετικό οικογενειακό φαγητό που θα ενθουσιάσει με τη γεύση του όσους το δοκιμάσουν.

κοκκινιστό μοσχάρι,κοκκινιστό μοσχάρι με μελιτζάνεσ,κοκκινιστό μοσχάρι σε πήλινο,κρέας,Συνταγές φαγητών
Κοκκινιστό Μοσχάρι με Μελιτζάνες και Φέτα σε Πήλινο

Υλικά:

1 κιλό μοσχάρι σπάλα
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 καρότα τριμμένα
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
300 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη
1 πιπεριά κόκκινη κομμάτια
4 κόκκους μπαχάρι
λίγο κόκκινο κρασί
2 φύλλα δάφνης
1 κουταλάκι κέτσαπ
μια πρέζα κανέλα
λίγο θυμάρι και ρίγανη φρέσκα
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Δείτε ακόμη Μοσχαράκι με Μελιτζάνες

Εκτέλεση

Σοτάρουμε σε μια ζεστή κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο το κρέας πολύ καλά, αν πιάσει λίγο στον πάτο, καλλίτερα είναι, το αλεύρι, ανακατεύουμε δύο λεπτά, μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά, καρότο, πελτέ.
Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, θυμάρι, φύλλα δάφνης, την ντομάτα και το νερό. Σιγοβράζουμε το φαγητό για 1 1/2 ώρα περίπου να έχει δέσει η σάλτσα.
Σοτάρουμε στο τηγάνι μικρές μελιτζάνες, τις βάζουμε στα πήλινα, γεμίζουμε με το κοκκινιστό και βάζουμε στο φούρνο.
Πριν τα βγάλουμε από το φούρνο προσθέτουμε λίγη τριμμένη φέτα και τα αφήνουμε λίγα λεπτά ακόμα.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Pellumbesha Lumi

Μην χάσετε Ρολάκια μελιτζάνας με μοσχαράκι!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 5 / 5. Vote count: 2

No votes so far! Be the first to rate this post.

Δώσε μας την βαθμολογία σου παραπάνω - Πόσα αστέρια βάζεις;
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο

What do you think?

Written by Jimmy Taylor

στριφτή ταχινόπιτα,νηστίσιμη ταχινόπιτα,γλυκιά πίτα,πίτες

Στριφτή Νηστίσιμη Ταχινόπιτα για Όλη την Οικογένεια

μπουγιουρντί στο φούρνο,ορεκτικό,μεζές,Συνταγές φαγητών

Μπουγιουρντί στο Φούρνο